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梅干炒飯
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梅干炒飯-レシピのメイン写真

梅干炒飯

ゆらたみ☆
ゆらたみ☆ @cook_40044035

某サッカー選手が話していた、クエン酸効果を期待できる炒飯!
梅干パワーで効率よい消化を。
梅干が苦手な方も食べやすいよ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏のお弁当にも安心して入れられる様に梅干を入れて炒飯にしたら、
家族やお友達にも好評で年中定番炒飯に!!

某サッカー選手が話していた、クエン酸効果を期待できる炒飯!
梅干パワーで効率よい消化を。
梅干が苦手な方も食べやすいよ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏のお弁当にも安心して入れられる様に梅干を入れて炒飯にしたら、
家族やお友達にも好評で年中定番炒飯に!!

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ゆらたみ☆
ゆらたみ☆ @cook_40044035

某サッカー選手が話していた、クエン酸効果を期待できる炒飯!
梅干パワーで効率よい消化を。
梅干が苦手な方も食べやすいよ♪
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暑い夏のお弁当にも安心して入れられる様に梅干を入れて炒飯にしたら、
家族やお友達にも好評で年中定番炒飯に!!

某サッカー選手が話していた、クエン酸効果を期待できる炒飯!
梅干パワーで効率よい消化を。
梅干が苦手な方も食べやすいよ♪
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材料

２人分
  • 胡麻油 大匙1
  • しらす 適量
  • 梅干(大) １個
  • ●レモン汁 大匙1
  • ●醤油 大匙2/3
  • ごはん お茶碗２杯強
  • 胡麻 大匙1
  • 大葉 １～２枚
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作り方

  1. 1

    梅干は種を抜き、細かく刻んでおく。
    梅干の種は●と一緒に入れておく。

    • 梅干炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を引き、しらすを炒める。

    • 梅干炒飯作り方2写真
  3. 3

    刻んだ梅干を加えてさらに炒める。

    • 梅干炒飯作り方3写真
  4. 4

    ごはんを加えて全体に馴染むように炒め、●から種を出しフライパンの端からグルッと一週させるようにかけたら炒め混ぜる。

    • 梅干炒飯作り方4写真
  5. 5

    胡麻を加えて一混ぜしたらお皿に盛り付け～

    • 梅干炒飯作り方5写真
  6. 6

    刻んだ大葉を乗せたら完成☆

    • 梅干炒飯作り方6写真

コツ・ポイント

じゃこは湯通しせずにそのまま使ってください。
ただ、梅干が辛めの場合は様子をみて湯通しして下さい。
おにぎりにする場合は大葉を海苔の様にして巻いた方がいいかと思います。(お好みでOKです)

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ゆらたみ☆
ゆらたみ☆ @cook_40044035
2011/07/11 03:18に公開
“口幸な食卓”がモットー(笑)観て…食して…嗅いで…笑顔を運ぶ食卓を自由気ままに…☆
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 しらす 梅ぼし ゴマ ご飯

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