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トレビスのアンチョビサラダ☆
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トレビスのアンチョビサラダ☆-レシピのメイン写真

トレビスのアンチョビサラダ☆

kamu蔵
kamu蔵 @cook_40038556

トレビスはは華があるので、それだけでおもてなしサラダになります♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて印象に残っているサラダを再現してみました☆

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材料

３～４人分
  • トレビス 1/2個
  • ◆アンチョビ（ヒレ） ２切れ
  • ◆オリーブ油 大３
  • ◆レモン汁 大1/2
  • ◆塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トレビスは２cm角のざく切りにして水にさらし、水切り器にかけておく。ジップロックに入れて冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    アンチョビは刻み、◆を上から大き目のボールに加えて混ぜていき、ドレッシングを作る。

  3. 3

    ボールにトレビスを加え、よくまぜて出来上がり☆

  4. 4

    ※マヨネーズ大３、アンチョビ2切、ケイパー小１、塩胡椒適量、お好みでレモン汁少々のマヨドレで和えても美味しいです♪

コツ・ポイント

３でドレッシングのからみ具合をみながらトレビスの量を加減するといいです。トレビスの味を生かす程度の味付けでいいと思います☆

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kamu蔵
kamu蔵 @cook_40038556
2009/12/26 01:39に公開

このレシピのキーワード

サラダ アンチョビ ヒレ

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