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きゅうりと油揚げのごま酢和え
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きゅうりと油揚げのごま酢和え-レシピのメイン写真

きゅうりと油揚げのごま酢和え

ahaha05
ahaha05 @cook_40067657

酢の物なのに、さっぱりし過ぎない???
油揚げのコクで、子供も喜びます!
このレシピの生い立ち
子供たちには酢の物は不評。
コク出し食材を探したら、これになりました。

酢の物なのに、さっぱりし過ぎない???
油揚げのコクで、子供も喜びます!
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子供たちには酢の物は不評。
コク出し食材を探したら、これになりました。

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きゅうりと油揚げのごま酢和え

ahaha05
ahaha05 @cook_40067657

酢の物なのに、さっぱりし過ぎない???
油揚げのコクで、子供も喜びます!
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子供たちには酢の物は不評。
コク出し食材を探したら、これになりました。

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油揚げのコクで、子供も喜びます!
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子供たちには酢の物は不評。
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材料

4人分
  • きゅうり 4本
  • 塩(塩揉み用) 大さじ2
  • 油揚げ 1枚
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★白すりごま 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに薄切りにして、塩をふり5分。
    水が出てきたら、ざるにあけて、塩を流して、絞ります。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーにくるんで、レンジで1分半加熱して、油抜き。
    たて3等分にしてから、なるべく薄く刻んでおきます。

  3. 3

    ★を合わせておきます

  4. 4

    1と2を3によく和えたらできあがり。
    冷たく冷やすと、より美味しいです。

コツ・ポイント

食べると油揚げからジョワッとお酢がしみでますので、お酢は少なく感じても足さないで。
お好みで、お酢とお砂糖は調整してください。

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ahaha05
ahaha05 @cook_40067657
2012/09/12 09:57に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 油揚げ

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