鶏肉のトマト煮込み&トマトリゾット
vマイマイv @cook_40111084
作り置きを作りつつ、リゾットも簡単に(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ゆる糖質制限中ですが、美味しいものが食べたくて作りました。
小麦粉の代わりに大豆粉を使って糖質オフに。
鶏肉のトマト煮込み&トマトリゾット
作り置きを作りつつ、リゾットも簡単に(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ゆる糖質制限中ですが、美味しいものが食べたくて作りました。
小麦粉の代わりに大豆粉を使って糖質オフに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
鶏肉に塩胡椒をして大豆粉または小麦粉をまぶして馴染ませる。
私はいつもポリ袋を使います。 - 3
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き付ける。
あとで煮込むので、完全に火が通らなくてOK。 - 4
キャベツとしめじも一緒に炒める。全体に油がいきわたったら、トマト缶、鶏がらスープの素、水を入れ、弱火で煮込む。
- 5
できたら、なるべく多くのスープと具材を残し、具材を保存容器に移す。
- 6
鍋に残ったスープが少なければ水と鶏がらスープの素を入れ、火にかける。
- 7
炊いておいたもち麦ごはん（冷凍してあれば解凍して）を鍋に入れて弱火で煮込み、トロッとしてきたらとろけるチーズを入れる。
- 8
チーズが溶けたら
器に盛り付け、バジルを振って、出来上がり★
コツ・ポイント
塩胡椒した鶏肉に大豆粉をまぶすことで、時間が経っても柔らかさを保てます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424264
