たらこクリーム炒飯
sakusakudon @cook_40042657
炒飯をたらこスパ風で♪海苔の香りがGOOD♪
このレシピの生い立ち
ひとりきりのお昼ご飯。たらこも食べたいし、卵かけご飯も食べたいし・・・ということで、作ってみました。海苔の香りがたらこの風味と相まって絶妙に美味しいです。
たらこクリーム炒飯
炒飯をたらこスパ風で♪海苔の香りがGOOD♪
このレシピの生い立ち
ひとりきりのお昼ご飯。たらこも食べたいし、卵かけご飯も食べたいし・・・ということで、作ってみました。海苔の香りがたらこの風味と相まって絶妙に美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは薄皮を取り除いてほぐしておく。冷やご飯を使う場合はレンジで温めておく。
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- 2
卵を割りほぐし、生クリームと黒胡椒を入れてよく混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、２を入れる。
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- 4
卵の縁が盛り上がってきたらご飯を投入。中火で卵をまとわりつかせるように炒める。
-
- 5
ご飯がぱらりとしてきたら塩を入れる。たらこの塩味を考えてほんのひとつまみにしておく。火を消す。
-
- 6
たらこを投入して軽く混ぜ合わせたらでお皿に盛り付ける。
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- 7
粉チーズを振りかけ、ちぎった海苔をのせる。お好みでもう一度黒胡椒を振ってできあがり♪
-
コツ・ポイント
中華炒飯と同じように強火で炒めると卵が焦げやすいので要注意です。たらこ投入後は素早く混ぜ合わせます。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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