もちもちもつち大根餅！
花と大mama @cook_40046899
白玉粉で作ると、さめても、もちもちしています。
本当に美味しいですよ！
食べるときは、お醤油や、お好みのたれで！
このレシピの生い立ち
料理上手の友人が持ち寄りのときに、作ってきてくれた一品です。あまりに美味しくて、お箸が止まりませんでした。
もちもちもつち大根餅！
白玉粉で作ると、さめても、もちもちしています。
本当に美味しいですよ！
食べるときは、お醤油や、お好みのたれで！
このレシピの生い立ち
料理上手の友人が持ち寄りのときに、作ってきてくれた一品です。あまりに美味しくて、お箸が止まりませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろし、ざるで水分を別の入れ物に入れておく。
（大根によって、水分量が異なるので、調節しやすいためです。） - 2
大根おろしに白玉粉を足して、おろし汁とで、耳たぶくらい軟らかさに調節する。
-
- 3
ニラは３㎝くらいにきり、むきえびは背中に沿って半分にする。
- 4
具材をすべて混ぜ、塩もいれる。
-
- 5
熱したフライパンにごま油をひき、好きな形で焼く。表裏、蓋をして各３分ほど。
-
- 6
今回は、桜海老（４０ｇ）を水につけ、ふやかした物と、ホタテの缶詰を使いました。
１５ｃｍほどのが、２枚できました。 -
コツ・ポイント
大根によって、水分量が違うのでおろしと、おろし汁を分けたほうが調節しやすいです。
友人は、はじめ大根おろしに、そのまま白玉粉を入れていったので、大量になってしまったそうです。
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