りーさんちのヨーグルトババロア
ree_happy @cook_40034803
生クリームを泡立てて材料を混ぜるだけの簡単レシピ。
ふんわりした口当たりと飽きのこないさっぱりした甘さがやみつきに♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれたデザートメニュー。
りーさんちのヨーグルトババロア
生クリームを泡立てて材料を混ぜるだけの簡単レシピ。
ふんわりした口当たりと飽きのこないさっぱりした甘さがやみつきに♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれたデザートメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンをふやかす。（小さい容器に水を入れ、その中に少しずつ、手早くゼラチンを入れる）
-
- 2
牛乳をレンジで30秒程加熱し、砂糖と①のゼラチンを溶かす。溶けたら牛乳の荒熱をとっておく。
- 3
生クリームをしっかり泡立てる。（柔らかく仕上げたい場合はゆるめに泡立てる）
-
- 4
③に②とヨーグルトを入れてよく混ぜる。
※ヨーグルトは乳清ごと使用！ -
- 5
最後にレモン汁を加えてよく混ぜる。
- 6
器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。（２～３時間ほど）
-
- 7
お好みで果物やジャムなどを添えるとおもてなしにも…♪
（ブルーベリージャムがオススメ） -
- 8
カップに入れても、可愛らしい♡
-
コツ・ポイント
・レモン汁がない場合は、濃縮還元のレモンジュース（ポッカレモンなど）で代用してください。
・レモン汁を入れすぎるとゼラチンの性質上、固まらなくなるので注意
つくれぽ
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