玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。サラダ油をひいたフライパンで中火で炒める。

玉ねぎが透明になってきたらひき肉を投入して肉の色が変わるまで炒める。

＊を入れて味を調える。水溶き片栗粉で固めに仕上げて火を止める。別容器に移して粗熱を取る。
これで中身は完成。

パイシートは常温に約10分置いて固めに解凍する。やわらかくなりすぎたら冷蔵庫に入れておく。

オーブンは200℃に予熱する。パイシートは1枚を横半分に切る。もう片方には４辺の閉じしろを残して切り込みを入れておく。

天板にクッキングシートを敷く。その上に4つのパイシートを並べる。

真ん中に具を乗せ、半分にしたチーズをまた半分に折って具にのせる。切り込みの入った方を具の乗った方にかぶせる。

４辺の閉じしろにフォークの先を押しつけて閉じる。表面にまんべんなく卵黄液を塗る。

あとは200℃のオーブンで15～20分焼く。いい焼き色がついて膨らんできたら160℃に温度を落とし、15分焼く。

出来上がり！アツアツサクサクのうちにいただきま～す(^^)