ボールに▲をすべて入れよく混ぜる。（水にさらしてた玉ねぎはよく水気を切ってから入れる）

フライパンにオリーブオイルを入れよくなじましたら水気を切ったじゃがいもを綺麗に並べる。

３に２をまんべんなく流しいれる。野菜が偏らないように注意。その上にチーズをちぎりながら置く。フタをし弱火で１０分焼く。