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バカ適当鶏
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バカ適当鶏

hiragram
hiragram @cook_40185427

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鶏もも肉とネギがめちゃめちゃ余ったので消費したかった

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材料

食べたいだけ
  • 鶏もも肉 食べたいだけ
  • 長ネギ(見栄えを気にしないなら緑のところまで入れていい) 1本(好きなだけ)
  • 万能ネギ 散らしたいだけ
  • ★たれ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 適当
  • ほんだし スティック半分だと多い
  • しょうが(チューブ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏もも肉をごま油を熱したフライパンで焼く。皮目から焼くと良さそうだけど別になんでもいいと思います。

  2. 2

    表面に焼き色がついたら酒ふりかけて蓋して3-4分蒸す。(酒は分量外)

  3. 3

    鶏肉は汁と一緒に一旦フライパンから外しておく。ネギを炒める。気がすむまで。

  4. 4

    ネギ炒まったら鶏肉を汁ごとフライパンに戻して和える。汁気が多いようだったらまた蓋をして蒸すか雑に水分飛ばすなどする

  5. 5

    ★たれ をまわしかけてあえる。煮詰める。焦がさないように。

  6. 6

    煮詰まってとろみが出てきたらおわり。盛り付けたあと万能ネギを散らすと気分が高まる。

コツ・ポイント

しょうがをめちゃめちゃ入れる

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hiragram
hiragram @cook_40185427
2019/01/21 03:14に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 こねぎ しょうが 長ネギ

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