うちの定番野菜炒め～梅風味～
ママなっちゃん @cook_40042627
梅入りのさっぱり野菜炒め！コレがとっても美味しいんです！いつもの炒め物の具でOK！暑い日にも食が進みます！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた野菜炒めです
うちの定番野菜炒め～梅風味～
梅入りのさっぱり野菜炒め！コレがとっても美味しいんです！いつもの炒め物の具でOK！暑い日にも食が進みます！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた野菜炒めです
アプリでひらく作り方
- 1
梅は叩いて梅肉にする。タネはとっておいてね！
野菜は好みにカット。
豚肉も同様。 -
- 2
フライパンに油大さじ半分～１で豚肉を炒め色が変わってきたら、人参を。次いでしいたけを炒める。この工程は中火強位。
- 3
火は強火にし、玉ねぎ、もやしとキャベツ、コンソメ、梅肉、種を入れて炒め、塩・こしょう等で味を整えて完成★
種は取り除く！ -
- 4
お好みで、しょう油を加えても良いです！
梅はお使いの物で塩分、酸味が違ってきますがたっぷりがおススメです！
コツ・ポイント
●調味料、梅はキャベツ、もやしと一緒に入れることで野菜の炒めすぎを防ぎ、尚、味をしっかり絡めてくれます！
●もやしなどの水分の多い野菜を沢山入れる際は、コンソメをやや多めにすると◎
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