さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。にんじんと玉ねぎと豚肉も同様に切る。

鍋にごま油ひき、玉ねぎと豚肉を中火で炒め、火が通ったらにんじんとさつまいもを加える。

水を600～800cc加え、★の調味料を加える。ふたをして弱火で20分ほど煮る。

ふたを開けて、さつまいもがやわらかくなっていたらできあがり。