家でふかふかパンケーキ★
お家でふかふかパンケーキ★
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってしまったのでホットケーキミックスに入れてみました★
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豆腐が余ってしまったのでホットケーキミックスに入れてみました★
ボールに卵を入れて菜箸でかき混ぜる
豆腐を入れて菜箸で細かくする
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
牛乳を少しずつ入れながら混ぜる(通常のホットケーキの生地より粘り気があります)
フライパンに油を引いて中火で熱する
温まったら一度濡れたふきんの上にフライパンを置いて冷ます
ふきんの上に置いたまま生地の1/3を入れて形を整える
弱火で5分焼く
ひっくり返して3分焼く(この時はまだ中は焼けてない部分があります)
電子レンジで1分温めて完成です★
表面はカリッと中はふかふかに焼くと美味しくなります★
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