☆印は下のタルト生地に使用します。ムーンライトを一箱使用しました。

まずナイロン袋にクッキーを全部入れて細かく砕きます

砕き終わったら溶かしておいたバターを入れてよく揉みます。

クッキングシートを型に敷き、スプーンを使って均等に伸ばします。

180度のオーブンで15分程度焼きます。

次にチーズケーキを作ります。
まずレンジでクリームチーズを滑らかにしてからボウルに入れます。

そこに砂糖、卵、小麦粉を加えよく混ぜ、次に生クリームとレモン汁を入れてよく混ぜます。

しっかり混ぜ終わったらタルト生地に流し込み、180度のオーブンで30分程度焼きます。焼き加減はお好みでどうぞ！

型のまま冷やし、完全に冷えてからケーキを取り出します。

仕上げに、生クリームをジグザグに絞りフローズンフルーツを乗せました！もちろん普通のフルーツでもトッピング無しでも可です。