みじん切りにしたにんにくと、鷹の爪を冷たいフライパンへ入れ、オリーブ油でじっくり香りを引き出しながら弱火で炒める。

①の野菜とウィンナーを②へ。
軽く塩胡椒をしたのち中火で炒めて、冷やご飯を投入。

水を少々いれほぐしながら炒め、ケチャップで味付けする。
お好みでハバネロペッパーをふりかける。お皿に盛り、次は卵作りへ。

卵を割りほぐし、オリーブ油をひいたフライパンで20秒ほど焼く(強火)。表面を箸で数回スクランブルエッグを作るように混ぜる

滑らせるように④にのせてケチャップとパセリをかけたら完成！

今回使用のハバネロペッパーはこちら。