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農家のかぼちゃのポタージュ
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農家のかぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

農家のかぼちゃのポタージュ

かけあお
かけあお @cook_40121347

秋のかぼちゃは甘味がたっぷり、とっても美味しいので皮ごとスープでいただきましょう(^ω^)
このレシピの生い立ち
農家ですので、取れまくるかぼちゃ。
煮付けだけじゃ子どもも飽きてしまうので、目先を変えて…

秋のかぼちゃは甘味がたっぷり、とっても美味しいので皮ごとスープでいただきましょう(^ω^)
このレシピの生い立ち
農家ですので、取れまくるかぼちゃ。
煮付けだけじゃ子どもも飽きてしまうので、目先を変えて…

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農家のかぼちゃのポタージュ

かけあお
かけあお @cook_40121347

秋のかぼちゃは甘味がたっぷり、とっても美味しいので皮ごとスープでいただきましょう(^ω^)
このレシピの生い立ち
農家ですので、取れまくるかぼちゃ。
煮付けだけじゃ子どもも飽きてしまうので、目先を変えて…

秋のかぼちゃは甘味がたっぷり、とっても美味しいので皮ごとスープでいただきましょう(^ω^)
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農家ですので、取れまくるかぼちゃ。
煮付けだけじゃ子どもも飽きてしまうので、目先を変えて…

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材料

  • かぼちゃ 400g
  • 水 400cc
  • バター 40g
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 400cc
  • コンソメ 1こ
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作り方

  1. 1

    水400ccで適当な大きさに切ったカボチャを茹でる。

    • 農家のかぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    別鍋でホワイトソースを作る。

    • 農家のかぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを柔らかく茹でたらバーミックスで水ごとガーっ!!とする。
    もちろん、ミキサーとかでもOK!
    コンソメを投入する。

    • 農家のかぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    2のホワイトソースを入れ、バーミックスで再びガーっ!!

    • 農家のかぼちゃのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    混ざったら、お好みに(分量外)塩コショウ、砂糖で調整してください!

    • 農家のかぼちゃのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

皮が全部入ると若干緑っぽい、暗い色になります!
栄養的には皮ごとの方が良いでしょうが、気になる方は皮を剥いてやってください(^ω^)

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かけあお
かけあお @cook_40121347
2012/09/21 03:44に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 牛乳 薄力粉

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