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簡単・手羽先の甘辛揚げ焼き
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簡単・手羽先の甘辛揚げ焼き-レシピのメイン写真

簡単・手羽先の甘辛揚げ焼き

mikaringo33
mikaringo33 @cook_40076103

フライパン1つで簡単!
おつまみにもピッタリ。
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材料

手羽先10本分
  • 手羽先 10本
  • 塩コショウ 少々
  • ■醤油 大さじ2
  • ■酒 大さじ2
  • ■みりん 大さじ2
  • ■砂糖 大さじ2
  • ■おろしニンニク(チューブ可) 大さじ1
  • ごま 大さじ1
  • あらびき黒コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    手羽先は 骨に沿って切り込みを入れておく

  2. 2

    ■の調味料・醤油2・酒2・みりん2・砂糖2・ニンニクすりおろしを合わせタレを作る

  3. 3

    手羽先に 塩コショウして、熱したフライパンに多めの油を敷き(分量外) 両面こんがり焼き しっかり火を通す

  4. 4

    フライパンの余分な油を ペーパーなどで吸い取り タレを煮絡める

  5. 5

    ゴマを塗し、黒コショウで味を調え完成

コツ・ポイント

焼き終えたら、しっかり余分な油をふき取る(吸い取る)事で
タレが絡み易くなります。

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mikaringo33
mikaringo33 @cook_40076103
2011/06/28 15:10に公開
Instagram→@mikaringo33 【 m's room 】→http://mikaringo3.exblog.jp/
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