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ボリューム満天♪厚揚げと豚肉の炒め物〜
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ボリューム満天♪厚揚げと豚肉の炒め物〜-レシピのメイン写真

ボリューム満天♪厚揚げと豚肉の炒め物〜

圭パン
圭パン @cook_40157688

旨い！安い！簡単！我が家の１番人気メニューです！ウチは食べ盛りと大食漢がいるので３人だけど４人分は軽くあります！
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってたものを更にパワーアップさせた感じで、季節問わず常に手に入る材料で手軽に出来る一品です。

旨い！安い！簡単！我が家の１番人気メニューです！ウチは食べ盛りと大食漢がいるので３人だけど４人分は軽くあります！
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母が昔良く作ってたものを更にパワーアップさせた感じで、季節問わず常に手に入る材料で手軽に出来る一品です。

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ボリューム満天♪厚揚げと豚肉の炒め物〜

圭パン
圭パン @cook_40157688

旨い！安い！簡単！我が家の１番人気メニューです！ウチは食べ盛りと大食漢がいるので３人だけど４人分は軽くあります！
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母が昔良く作ってたものを更にパワーアップさせた感じで、季節問わず常に手に入る材料で手軽に出来る一品です。

旨い！安い！簡単！我が家の１番人気メニューです！ウチは食べ盛りと大食漢がいるので３人だけど４人分は軽くあります！
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材料

4人分
  • 豚コマ 400〜500g
  • 厚揚げ 2枚
  • 人参 1/2本
  • ニラ ２ワ
  • 下味用
  • ★ニンニク １カケ(すりおろし)
  • ★ショウガ絞り汁 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • 最後の合わせ調味料
  • ☆ショウガ絞り汁 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ３
  • ☆みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚コマは★調味料で揉み込んで下味をつけます。

  2. 2

    ニンジンはニラに揃える感じの棒状に切ります。ニラは６センチ位に切っておきます。厚揚げは１枚を１２等分位？で。

  3. 3

    下味を付けた豚コマから炒めて、火が通ったらニンジン、厚揚げを入れて更に炒める‥

  4. 4

    ニンジンがしんなりしてきたら、ニラと合わせ調味料を加えて味をなじませれば完成！

コツ・ポイント

醤油が多い気がしますが、厚揚げがたっぷり入るので心配ありません！

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圭パン
圭パン @cook_40157688
2011/06/28 15:14に公開

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