時短レシピ！びっくりドンキー風、ポテサラパケット
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
時短レシピ！びっくりドンキー風、ポテサラパケット
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、ラップで包んで電子レンジで2分加熱し冷ます。
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- 2
パン粉を牛乳に浸す。
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- 3
合い挽き肉をよく捏ね、パン粉・卵・ナツメグ・コショウ・コンソメ顆粒を入れてさらに捏ねる。
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- 4
冷ました玉ねぎを加えてさらに捏ねる。
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- 5
タネを冷蔵庫で休ませる。
- 6
ソース用の玉ねぎ1/2個をラップで包み電子レンジで2分加熱し、ミキサーに入れる。
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- 7
りんごジュース・しょう油・砂糖・昆布だし・お酢を加え、ミキサーで撹拌する。
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- 8
フライパンにバターとニンニクを入れて中火で熱し、ミキサーのソースを加えてかき混ぜながら煮詰める。
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- 9
ポテトサラダとチーズを混ぜる。
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- 10
ラップの上にハンバーグのタネ1/4ずつ約150gを広げ、直径12cmに整形する。
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- 11
ポテサラチーズを1/4ずつ約35g、中央より片側に半月状にのせる。
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- 12
ラップごと肉を被せて包み、楕円形に整形し、とじしろをしっかり閉じる。
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- 13
とじしろを下にしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
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- 14
フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを入れて中火で5分焼く。
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- 15
裏返して蓋をし、弱火にしてさらに5分～10分蒸し焼きにする。溢れてくる肉汁が透明になるまで焼きます。★生焼け注意！
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- 16
中まで火が通ったら皿に盛り、ソースをかけて完成。
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- 17
付け合せに、千切りにした人参、大根、きゅうりのごまドレ合え、トマトをのせました。割るとこんな感じ
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コツ・ポイント
※業スーのポテサラで時短
※玉ねぎは炒めずレンチンで時短
※合い挽き肉は粗挽きを使うと噛みごたえ〇※牛ひき肉、粗挽き豚肉を合わせても〇
※おろし玉ねぎソースは何にでも合います。今回は甘さ控えめ
※付け合せのサラダは、大根人参きゅうの千切り
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