ホワイトチョコ、バターを湯煎にかけながらよく混ぜ溶けたら抹茶を加えさらによく混ぜる。

別のボールに卵と砂糖を加えよく混ぜる

②のボールに①を入れ、よく混ざったら生クリームを加えハンドミキサーに持ちかえよく混ぜる

型に流し、170度で50分湯煎焼きにし、焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫へ入れ最低3時間以上冷まして完成。