これを木ヘラを使って、弱火で10分程炒めていきます。

最初は粉っぽく見えて不安になりますが、10分前後で見た目も液状になってきます。

けっこう腕が疲れますが、焦がさないように頑張ります。

大きな泡が出た頃に出来上がり、その頃にはしっかりとトロミが出ていると思います。