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しらすとピーマンのさっと煮
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しらすとピーマンのさっと煮-レシピのメイン写真

しらすとピーマンのさっと煮

ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636

ピーマン好きのちょこっとおかずです。

このレシピの生い立ち
レシピID17383786 を、計量しながら作って一部見直してみました。

ピーマン好きのちょこっとおかずです。

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しらすとピーマンのさっと煮

ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

2~3人分
  • ピーマン 小5個(110gくらい)
  • しらす 1パック(30g)
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて小口に切る、

  2. 2

    小鍋に水半カップ弱とピーマンとしらすを入れてさっと煮る。

  3. 3

    料理酒、みりん、薄口しょうゆを入れてさらに煮る。

  4. 4

    仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

火の通し方でピーマンの食感が変わるので、お好みの固さで仕上げてください。すこし固め推奨です。

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ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636
2019/02/09 10:35に公開
アイコンの写真は 娘の小さい時のペット、 ぽんぽあーる、です♫ (注:ぬいぐるみです。笑)  ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは HITACHI HEALHY CHEF MRO-LV300 を使っています。 http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。 ^^
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