しらすとピーマンのさっと煮

Name: しらすとピーマンのさっと煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 小5個（110gくらい）; しらす １パック（30g）; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ1; ごま油 小さじ1

ぽんぽあーる @cook_40021636

ピーマン好きのちょこっとおかずです。

このレシピの生い立ち
レシピID17383786 を、計量しながら作って一部見直してみました。

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しらすとピーマンのさっと煮

ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

2～3人分

ピーマン小5個（110gくらい）
しらす１パック（30g）
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
薄口しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて小口に切る、
2

小鍋に水半カップ弱とピーマンとしらすを入れてさっと煮る。
3

料理酒、みりん、薄口しょうゆを入れてさらに煮る。
4

仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

火の通し方でピーマンの食感が変わるので、お好みの固さで仕上げてください。すこし固め推奨です。

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2019/02/09 10:35に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

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