薄切り豚肉に塩コショウをして、小麦粉をはたき、卵をつけ、パン粉をつける。

小さいお鍋にタレの材料を入れて沸騰させる。沸騰したら、弱火で煮詰めておく。

少量の油で1を揚げて、油をきって、2にくぐらせる。

2段重ねはご飯を少しどんぶりに盛り、お肉を3枚敷き、またご飯を入れ、2枚のせる。

中のお肉が多い方が喜ばれるらしいです。★タレの材料は適当です。目分量。分量にしたら上記くらいだと思います。