ロール・チャーシュー

ロール・チャーシュー-レシピのメイン写真

ロール・チャーシュー

COOK☆ママ @cook_40103092

初めて家でチャーシューを作ってみました。
ロールチャーシュー♥肉が柔らかくて本当に美味しかったです(✧◕∀◕)ﾉｼ
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材料

チャーシュー用肉適量
オニオンパウダー少し
ガーリックパウダー少し
胡椒少し
醤油 200ml
お酒 100ml
梅エキス 1大さじ
生姜 1個
ガーリック 5−6個
ネギ 1/2個
丸のままの胡椒少し

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作り方

1
肉をのりのように広げて上にオニオンパウダー、ガーリックパウダー、ペッパーをかけて巻く。
2
ひもで模様を作って固定する。
3
パンに肉を焼く。
4
醤油、お酒、梅エキス、ショウガ、ガーリック、ネギ（葉の部分）、丸のままのコショウを入れてソースを作る。
5
その中に肉を入れて15−20分ぐらい加熱する。
6
肉を切って、皿に盛り付ける。
7
ネギの白い部分を細かく切って、水に30分ぐらい浸して、肉の上に乗せたら完成
☆*．･(*ゝ∀・*)ﾉ

コツ・ポイント

醤油のソースがポイントです！

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COOK☆ママ @cook_40103092

2017/06/13 05:35に公開

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このレシピのキーワード

チャーシューねぎお肉にんにく酒しょうが梅エキス

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