今日のおつまみ☆豆もやしとささみの煮物☆

Name: 今日のおつまみ☆豆もやしとささみの煮物☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆もやし 1袋; 鶏ささみ 2～3本; 油揚げ 2枚; ＊粉末だしの素 小さじ2; ＊醤油 大さじ2; ＊酒 大さじ1; ＊みりん 大さじ1; ＊水 300～400ｃｃ

★miya★ @cook_40059248

全部入れてさっと煮るだけ。
簡単に１品どーぞ♡
このレシピの生い立ち
昔行った飲み屋さんでよく出てたメニューのアレンジ版。ささみを柔らかく、味付けも簡単にしました。

今日のおつまみ☆豆もやしとささみの煮物☆

★miya★ @cook_40059248

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材料

豆もやし 1袋
鶏ささみ 2～3本
油揚げ 2枚
＊粉末だしの素小さじ2
＊醤油大さじ2
＊酒大さじ1
＊みりん大さじ1
＊水 300～400ｃｃ

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作り方

1
豆もやしは洗って水切り、油揚げは5㍉幅くらいに細かく刻んでおく。
ささみは筋をとって小さめに切っておく。
2

鍋に豆もやし・ささみ（くっつかないようにバラバラに）・刻み油揚げを入れて＊の材料を入れ、全体にさっと火が通ったら完成♪
3

キッチンペーパーをかぶせて煮ると味のしみ方もいいし、あく取りも出来ます。
冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

ささみはきび糖で1日つけたもの、または酒大さじ1＋塩少々(ともに分量外)をふって10～15分程度おいたものを使うと鶏臭さが消え、柔らかく出来上がります。

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つくれぽ

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★miya★ @cook_40059248

2012/09/03 00:09に公開

青森県出身、北海道札幌市在住です。食べるのも作るのも大好き。クックのレシピで色々な料理を楽しませて頂いてます♪簡単＆美味しい♫が好き(^▽^)海外ドラマ大好き♡ 24、スパナチュ、ホワイトカラー…etc.魚、ソーセージ、チーズ、青い葉っぱ系、豆、根菜、チョコ大好き♡キノコがNG×最近はお料理のんびり出来てなくて、すみません。

このレシピのキーワード

煮物ささみ酒まめもやし油揚げ

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