オーブンを250℃に予熱し始めます。
鶏もも肉は、小骨や、余分な筋、軟骨を取り除き、

包丁で観音開きにします。

そして塩・あらびき黒胡椒を鶏肉にしっかり味がつく程度にまぶします。
にんにくは薄切りにします。

鶏肉にまんべんなく小麦粉をつけ余分な粉を落とします。フライパンに油を熱し、にんにくと鶏肉の皮を下にして中火で焼きます。

皮が【4】の写真のようによく焼けたら裏返して20秒ほど焼きます。

更に、玉ねぎ、ケチャップ、チーズをのせ、フライドオニオンを乗せ、上からガーリックパウダーを2，3つまみくらい散らします。

更にフライパンに残った油を全体に回しかけ250℃に温めて置いたオーブンで7～10分チーズがこんがり焼けるまで焼きます。

器に盛ってどうぞ。