にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに少量の油をひき、豚挽肉を炒め、色が変わってきたら①も加え炒める。

少し炒まったところで、水を加えて少しだけ煮る。にんじんが柔らかくなったら、醤油・砂糖・みりんを加える。

豆腐をスプーンで崩しながら加える。