ハーブチキンのオーブン焼き

Name: ハーブチキンのオーブン焼き
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキン（もも肉・胸肉：皮つき） 8枚; ☆パセリ（みじん切り） 2房; ☆タイム（みじん切り） 大さじ１; ☆にんにく（みじん切り） 3片; ☆フェノン（ローズマリー可） 小1; ☆レッドペッパーフレーク 小1; ☆塩・コショウ 少々; ミニニンジン 好きなだけ; ミニオニオン 10個; スナックピース 好きなだけ; マッシュルーム（一口大にカット） 10個; チキンブイヨンスープ 1カップ; 塩・コショウ 少々; オリーブオイル 大3; バター 大3

琉球っ娘 @cook_40042967

パーティーの一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単で豪華なチキン料理です。

ハーブチキンのオーブン焼き

琉球っ娘 @cook_40042967

パーティーの一品にどうぞ。
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材料

8人分

チキン（もも肉・胸肉：皮つき） 8枚
☆パセリ（みじん切り） 2房
☆タイム（みじん切り）大さじ１
☆にんにく（みじん切り） 3片
☆フェノン（ローズマリー可）小1
☆レッドペッパーフレーク小1
☆塩・コショウ少々
＜盛り付けの野菜＞
ミニニンジン好きなだけ
ミニオニオン 10個
スナックピース好きなだけ
マッシュルーム（一口大にカット） 10個
チキンブイヨンスープ 1カップ
塩・コショウ少々
オリーブオイル大3
バター大3

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作り方

1

☆を混ぜたものをチキンの皮と肉の間に適量詰める。チキンの両面に塩・コショウをする。
2

オリーブオイルをひいたフライパンでチキンの両面をこんがり色がつくまで焼く。スキンから焼く。（両面で10分ほど。）
3

ベイキングパンにチキンを乗せ、200度のオーブンで15分～20分焼く。
4

チキンを焼いたフライパンにバターを入れ、ニンジン・オニオンを入れ塩コショウして炒める。
5

チキンブイヨンを入れしばらくしたらスナックピース、マッシュルームを入れてさらに塩コショウする。
6

焼きあがったチキンの周りに野菜を盛り付け、チキンの上から野菜をいためたソースをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

１.チキンは中まで火が通るまでオーブンで焼いてください。
2．野菜はその時の旬の野菜を使ってもいいですよ！

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つくれぽ

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琉球っ娘 @cook_40042967

2011/07/12 23:36に公開

現在NYのBrooklynに在住の沖縄生まれ沖縄育ちの琉球っ娘です。料理はもちろん食べるのも好きです☆皆さんのレシピを参考に料理を作ることが多くとっても助かってます(>_<)あたしもこっちで学んだ数少ないアメリカン料理を紹介できたらと思います。もちろん、和食大好きだし、沖縄料理も大好きなのでそっちのほうもシェアできたらと思います♪♪

このレシピのキーワード

鶏肉もも肉にんじんマッシュルームにんにくバター玉ねぎ鶏胸肉

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