＊* 牡蠣と菜の花のリゾット *＊
♥bambi♥ @cook_40039333
簡単にお店の味が作れちゃいます♥
手が込んで見えるので
おもてなしにもぜひ(人´ω｀*)♡
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しく食べたくて(ｏ￫ܫ￩ｏ)♥
＊* 牡蠣と菜の花のリゾット *＊
簡単にお店の味が作れちゃいます♥
手が込んで見えるので
おもてなしにもぜひ(人´ω｀*)♡
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しく食べたくて(ｏ￫ܫ￩ｏ)♥
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。水大さじ２(分量外)を加えてフタをする。
- 2
その間に牡蠣を洗い半量とベーコンをみじん切りし、フライパンに加え水分が飛ぶまで炒める。
- 3
２にお米を加え、白ぽくなるまで炒める。白ワインを加えて水分がなくなったら水200㏄を加えて10分ほど煮詰める。
- 4
菜の花を茹で、熱いうちに食べやすい大きさに切ってバターを和える。
- 5
フライパンに残りの水50㏄と塩を入れ沸騰したら残りの牡蠣を入れて煮る。5分くらいしたら菜の花を加えて出来上がり★
コツ・ポイント
♥好みでパルメザンチーズを入れても(・´ з `・)
♥塩はベーコンの塩気を見ながら調整してください。
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