＊米は洗って30分程浸水させたら
ざるに上げて水気を切る

＊大葉は千切り。
盛り付け用に少し取り分けておく(お好みで）

炊飯釜に米を入れ、◎の調味料を加える。
2合の目盛りよりやや少なめの水を加えひと混ぜし、昆布とミニトマトをのせ炊飯する。

炊き上がったら昆布を取り出し、
トマトがなじむように混ぜ５分程蒸らす。
大葉の千切りを加えて全体を混ぜ合わせる。