オーブン要らず☆焼かないスピードグラタン
ミホのキッチン @cook_40023540
グラタン風メニューです。１０分以内で出来るので、とにかく忙しい時にオススメ☆材料も少なくてパパッと出来ます♪
このレシピの生い立ち
とにかく急いでいて、手抜きでそれっぽく作ってみたら、まずまず美味しかったのでアップしました♪
バターで鮭を炒めると、後から加えるチーズと乳製品の風味がダブり、くどくなります。シエロのオリーブオイルで、あっさり旨味のある仕上がりに♪
オーブン要らず☆焼かないスピードグラタン
グラタン風メニューです。１０分以内で出来るので、とにかく忙しい時にオススメ☆材料も少なくてパパッと出来ます♪
このレシピの生い立ち
とにかく急いでいて、手抜きでそれっぽく作ってみたら、まずまず美味しかったのでアップしました♪
バターで鮭を炒めると、後から加えるチーズと乳製品の風味がダブり、くどくなります。シエロのオリーブオイルで、あっさり旨味のある仕上がりに♪
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は皮と骨を取り、１口大に切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を加えて木ベラなどで炒めます。
- 2
鮭に火が通り色が変わったら、醤油を回しかけて味付けを。薄力粉を全体に振りかけ、よく馴染ませるように炒めます。
- 3
牛乳を加え、中火で全体を煮込みます。沸騰したら弱火にし、ピザ用チーズを入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。
- 4
③をお皿に盛り、上に粉チーズとパセリを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
鮭に振りかけた薄力粉と、牛乳と一緒に煮るピザ用チーズのおかげで、簡単に短時間でとろみがつきます★鮭の生臭味が気になる場合は、白ワインを醤油と一緒に微量加えても★時間があれば、玉葱も入れると美味しいです★鮭以外に、鱈や鱸でも美味しいです
つくれぽ
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