地中海味噌おでん

ヴァルリン @cook_40015057
オリーブオイルをたくさん食べる地中海地方の人たちはガンのリスクが低いそうです。では、日本の健康食材の味噌と合わせたら・・
このレシピの生い立ち
味噌おでんをいつもと違う味で。付け合せの野菜にもぴったりで、練り物と一緒にたくさん食べられます。
地中海味噌おでん
オリーブオイルをたくさん食べる地中海地方の人たちはガンのリスクが低いそうです。では、日本の健康食材の味噌と合わせたら・・
このレシピの生い立ち
味噌おでんをいつもと違う味で。付け合せの野菜にもぴったりで、練り物と一緒にたくさん食べられます。
作り方
- 1
地中海味噌を作ります。味噌にオリーブオイルを一さじずつ混ぜていきます。
- 2
砂糖と味の素を入れて、レンジで1分、チンします。よく混ぜます。
- 3
あれば、刻んだオリーブの実を加えるとおいしいです。無くてもおいしいです。^^/
- 4
おでんの具をそれぞれ、12こに切って、竹串に刺します。12本作ります。
- 5
1リットルのお湯に出し昆布を入れて、温めます。昆布が無ければ、和風だしの素でいいです。
- 6
煮立たないように、10分くらい温めます。
- 7
冷蔵庫にある野菜を付け合せてください。特にオススメはジャガイモかなぁ。味噌によく合います。
コツ・ポイント
おでんは煮立たせないように。串に刺さなくてもいいです。地中海味噌は何にでもあいます。ご飯にそのままでもおいしい^^。是非とも野菜と一緒に食べてほしいなぁ
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