＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊

Name: ＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥ささ身(鶏胸肉なら) 4本(2/3枚); ☆塩コショウ 少々; ☆酒 大さじ1; ☆すりおろしにんにく チューブ2cm; ☆すりおろし生姜 チューブ2cm; 醤油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; パン粉 大さじ5; 油(お家にあるもので) フライパン1cm厚さ分

ちゅうと @cook_40157643

揚げ焼きなので油節約！ビニール袋使用で洗いもの節約！
子どもウケも抜群です♫
冷めても柔らかいのでお弁当にも最適♡
このレシピの生い立ち
特売でささ身が安く、簡単に美味しく食べたいと思い作ってみたところ美味しく出来たレシピです。

＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊

ちゅうと @cook_40157643

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材料

2人分

鳥ささ身(鶏胸肉なら) 4本(2/3枚)
☆塩コショウ少々
☆酒大さじ1
☆すりおろしにんにくチューブ2cm
☆すりおろし生姜チューブ2cm
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1
パン粉大さじ5
油(お家にあるもので) フライパン1cm厚さ分

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作り方

1
ささ身はすじを取り除き一口大に、斜めに切る。
2

ビニール袋に切ったささ身と☆を全て入れ軽く揉み、1時間以上冷蔵庫で置いておく。
3
②の袋に醤油マヨネーズを入れ軽く揉んだら10分程度冷蔵庫に入れ、別袋に入れたパン粉をまぶす。
4
フライパンに厚さ1cm程度の油をひき、揚げ焼きにする。
きつね色になったら油をきって、
完成♡

コツ・ポイント

＊ささ身は繊維を断つように切ると柔らかいです。
＊味を染み込ませる時間は長くても大丈夫です。前の晩に冷蔵庫に入れ、翌朝焼くとしっかり味が染みて柔らかさが増します。

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つくれぽ

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ちゅうと @cook_40157643

2017/02/09 11:50に公開

三人のわんぱく息子と夫、北海道の美味しい食材と豊かな大地に恵まれ、料理を楽しんでいます。食事やパン、お菓子作りが癒しの時間で、美味しく楽しい食卓を作るのが理想です。皆さまの素敵なレシピに毎日助けられながら毎日ごはん作りをしています。少ないレシピですが、つくれぽを下さる皆さん♡とても励みになります♡ありがとうございます♪

このレシピのキーワード

フライささみ酒鶏胸肉

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