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野菜たっぷり♡爽やか肉味噌！
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野菜たっぷり♡爽やか肉味噌！-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♡爽やか肉味噌！

同棲中✩れぴちゃん
同棲中✩れぴちゃん @cook_40105615

野菜たっぷりな上に、大葉で爽やか〜✩ごはんのおかずにも！お酒のアテにも！担々麺にも！常備菜に！
このレシピの生い立ち
坦々うどんに乗せる肉味噌…少しでも野菜を多く、かつ爽やかにしたくて✩

野菜たっぷりな上に、大葉で爽やか〜✩ごはんのおかずにも！お酒のアテにも！担々麺にも！常備菜に！
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野菜たっぷり♡爽やか肉味噌！

同棲中✩れぴちゃん
同棲中✩れぴちゃん @cook_40105615

野菜たっぷりな上に、大葉で爽やか〜✩ごはんのおかずにも！お酒のアテにも！担々麺にも！常備菜に！
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坦々うどんに乗せる肉味噌…少しでも野菜を多く、かつ爽やかにしたくて✩

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材料

大きめなタッパーに沢山！
  • 生姜 ひとかけ
  • にんにく ひとかけ
  • 大葉 10枚くらい
  • 玉ねぎ 1玉
  • 椎茸 4個
  • 長ねぎ（青い部分も！） 2本
  • 豚ひき肉 500g
  • ごま油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★味噌 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    生姜、にんにく、大葉、玉ねぎ、椎茸、長ねぎをみじん切りにする！

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、生姜とにんにくを炒める！

  3. 3

    香りが出てきたら、豚ひき肉を投入！

  4. 4

    ひき肉が少し色付いてきたら、残りの野菜も投入し、炒める！

  5. 5

    混ぜ合わせた★を4へ投入し、水分がなくなるまで炒める！

  6. 6

    完成♡

コツ・ポイント

大葉はもっと増やすともっと爽やか〜になります✩鶏挽き肉でも美味しい♡

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同棲中✩れぴちゃん
同棲中✩れぴちゃん @cook_40105615
2019/01/21 17:21に公開
同棲中の彼氏（食が細い…料理人…）に美味しいものを食べさせたく、毎日奮闘しています！♡笑
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このレシピのキーワード

肉味噌 大葉 しいたけ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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