越前するめいか一夜干しで作るアヒージョ

Name: 越前するめいか一夜干しで作るアヒージョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 越前するめいか 1枚; オリーブオイル 150ml; にんにく 2片; 唐辛子 1本; 塩 小さじ1/2; マッシュルーム 6個; ピーマン 1個; 赤パプリカ 1/2個; ズッキーニ 1/2個; お好みのハーブ 適量

越前宝や @cook_40157452

するめいかの一夜干しはアヒージョにもよく合います。
ビールやキンキンに冷やした白ワインのお供に最高です。
このレシピの生い立ち
女性に大人気の、家庭でできる簡単アヒージョを作ってみました

越前するめいか一夜干しで作るアヒージョ

越前宝や @cook_40157452

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材料

越前するめいか 1枚
オリーブオイル 150ml
にんにく 2片
唐辛子 1本
塩小さじ1/2
マッシュルーム 6個
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2個
お好みのハーブ適量

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。
2

にんにくは薄くスライスする。
3

越前するめいかは一口大に切る。
4

にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩を中火にかける。
5

小さな泡が出てきたら、野菜類を加えて煮立ったら、越前するめいかを加える。
6

火が通ったら、お好みでハーブ（パセリ、バジル、パクチー、オレガノなどがおすすめ）を加えて完成です。

コツ・ポイント

◆おすすめのポイント
————————————————
肉厚でふっくらやわらか！
うまみが濃厚！
面倒な内臓処理が不要！
————————————————

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つくれぽ

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2017/07/05 02:57に公開

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アヒージョピーマンズッキーニマッシュルームにんにくハーブするめいかトウガラシ

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