サトイモでもっちりコロッケ～☆
chococo☆ @cook_40037583
サトイモのもっちり感がクセになるコロッケです♪
中に入れたベーコンが味のポイント☆
このレシピの生い立ち
さといもが余った時に作りました。
サトイモでもっちりコロッケ～☆
サトイモのもっちり感がクセになるコロッケです♪
中に入れたベーコンが味のポイント☆
このレシピの生い立ち
さといもが余った時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは皮をむいて2～4等分に切り、塩ひとつまみを加えもむ。
粘り気が出てきたらよく水で流す。 - 2
鍋に水とさといもを入れ、やわらかくなるまで茹でる。
茹でたさといもはボールに移し、熱いうちに潰しておく。 -
- 3
みじん切りにした玉ねぎと細切りにしたベーコンをフライパンで炒め（ベーコンがカリカリになるまで）、塩こしょうで味を調える。
-
- 4
潰したさといもに③を加えよく混ぜたら４等分にし、俵型にして冷ましておく。
-
- 5
④に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
-
- 6
熱した油で、衣がきつね色になるまで揚げ、油をきっておく。
-
- 7
お皿に盛り付けて…完成！！
-
コツ・ポイント
ベーコンに塩コショウを加えてあるのでしっかり味がついてて、そのままでも充分美味しいです☆
お好みでソース等をかけて召し上がれ～☆
つくれぽ
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