時短で味しみ☆ピリ辛こんにゃく(子供用も
70件話題入♪時短でうまうま味しみが自慢ですあと1品やお酒のあて、お弁当に便利☆子供用辛味なしも同時にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お安いコンニャク1枚まるまる使い切りたく♪面倒な工程なしで美味しいピリ辛煮(炒め)を作りたく♪強火で一気に味を染み込ませ、後でしっかり味をコーティングで時短を実現しました☆主人が、簡単ウマ！→自分で作ってます(笑
時短で味しみ☆ピリ辛こんにゃく(子供用も
70件話題入♪時短でうまうま味しみが自慢ですあと1品やお酒のあて、お弁当に便利☆子供用辛味なしも同時にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お安いコンニャク1枚まるまる使い切りたく♪面倒な工程なしで美味しいピリ辛煮(炒め)を作りたく♪強火で一気に味を染み込ませ、後でしっかり味をコーティングで時短を実現しました☆主人が、簡単ウマ！→自分で作ってます(笑
アプリでひらく作り方
- 1
下処理→工程2で最初に乾煎りするので、気にならない方は水洗いのみで☆気になる方は調理前に沸騰したお湯で2~3分茹でる♪
- 2
コンニャクはクッキングペーパーで水気を取り、両面に格子状に切れ目を入れ(深さ2~3mm)、縦3等分、横6等分に切る。
-
- 3
小鍋を中火にかけ、切ったコンニャクを入れ混ぜながらよく炒める(バチバチ音がします)。1分炒めたらごま油を回し入れ炒める。
-
- 4
☆の調味料を入れ強火にし、水分がなくなるまで煮る(焦げないよう時折混ぜながら)。約3分すぐです♪
-
- 5
弱火におとし、◯の調味料を入れて、水分がほとんどなくなるまで混ぜながら絡める。(子供用はここで完成！取り分けて下さい)♪
-
- 6
鷹の爪(ヘタを切り落として種を取り出し、輪切りに切ったもの)を入れて軽く炒めて完成！
-
コツ・ポイント
工程5では汁が少し残る程度がいいです☆鷹の爪を入れたら、炒めすぎると辛くなりすぎますので注意☆鷹の爪を最初に炒めず最後に入れるので子供用も同時に作れます♪生芋こんにゃくがおすすめです♪
つくれぽ
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