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息子の大好物♪♪担々つけ麺のつけ汁
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息子の大好物♪♪担々つけ麺のつけ汁-レシピのメイン写真

息子の大好物♪♪担々つけ麺のつけ汁

主婦のお料理備忘録
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939

つけ麺によく合う、ピリ辛の担々つけダレです。息子の大好物です。
このレシピの生い立ち
担々麺のレシピにヒントを得て、つけ麺用の濃いめのつけダレを作ってみました。息子の大好物です。多めに作って冷凍しておくと便利です。

つけ麺によく合う、ピリ辛の担々つけダレです。息子の大好物です。
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息子の大好物♪♪担々つけ麺のつけ汁

主婦のお料理備忘録
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939

つけ麺によく合う、ピリ辛の担々つけダレです。息子の大好物です。
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つけ麺によく合う、ピリ辛の担々つけダレです。息子の大好物です。
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材料

3〜4人前
  • 豚ひき肉(脂少なめ) 300g
  • 長ネギ(みじん切り) 1本分
  • 生姜みじん切り 1片分
  • 豆板醤 大さじ1杯
  • ☆創味シャンタン 大さじ3杯
  • ☆醤油 大さじ2杯
  • ☆酢 大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ2杯
  • ☆練りごま 大さじ4杯
  • ごま油 少々
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    ごま油を少々入れ、豚ひき肉を香ばしくなるまでしっかり炒める。

  2. 2

    長ネギと生姜のみじん切り、豆板醤を加え、炒める。

  3. 3

    水を加えて煮立ったら、☆の調味料を加え、しばらく煮たら完成。

コツ・ポイント

調味料の分量は、味見をしながら調整してください。

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主婦のお料理備忘録
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939
2019/03/18 03:40に公開
簡単に計量できる、簡単なレシピです。
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 ねりごま しょうが 長ネギ

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