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缶つまレシピ♪石巻づくし✩石巻焼きそば
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缶つまレシピ♪石巻づくし✩石巻焼きそば-レシピのメイン写真

缶つまレシピ♪石巻づくし✩石巻焼きそば

シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

石巻の特産品、石巻やきそば・河北せり・生わかめと”ムール貝の白ワイン蒸し風”がピッタリ合った一品になりました♬

このレシピの生い立ち
”缶つま”当選し、地元食材?酒の肴?ん~・・・・・
悩んだ挙句、冷蔵庫にあった地元の食材を使って出来ました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

写真見にくくてスミマセンm(_)m
石巻焼きそばが具材に埋もれて見えてません。

石巻の特産品、石巻やきそば・河北せり・生わかめと”ムール貝の白ワイン蒸し風”がピッタリ合った一品になりました♬

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悩んだ挙句、冷蔵庫にあった地元の食材を使って出来ました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

写真見にくくてスミマセンm(_)m
石巻焼きそばが具材に埋もれて見えてません。

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シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

石巻の特産品、石巻やきそば・河北せり・生わかめと”ムール貝の白ワイン蒸し風”がピッタリ合った一品になりました♬

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悩んだ挙句、冷蔵庫にあった地元の食材を使って出来ました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

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石巻焼きそばが具材に埋もれて見えてません。

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材料

2人分
  • 石巻焼きそば 2袋
  • 炒め油 適量
  • 具材
  • 生わかめ 100g
  • 河北せり 1束
  • 缶つま(ムール貝の白ワイン蒸し風) 1缶
  • 調味料
  • 出汁(缶汁が足りない時) 適量
  • 醤油 大1~
  • トッピング(お好みで)
  • 目玉焼き 1個
  • 紅しょうが 少々
  • ソース 適量
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作り方

  1. 1

    <具材の下処理>
    生わかめは湯通しし、茎とわかめに切り分けます。茎は3cm長さ、わかめはざく切りにします。

  2. 2

    せりは3cm長さにきります。

  3. 3

    フライパンで、1の生わかめ・茎わかめ2のせりをさっと炒めて端に寄せます。空いたスペースで石巻焼きそばを炒めます。

  4. 4

    3にムール貝を缶汁ごと&醤油を加え、麺に絡め炒め蒸しにします。

  5. 5

    全体を混ぜ、汁気がなくなったらお皿に盛り付けます。

  6. 6

    当選!感謝で~す♪
    美味しかったです♡

    • 缶つまレシピ♪石巻づくし✩石巻焼きそば作り方6写真

コツ・ポイント

今回の具材はあまり火を通し過ぎない食材です✩
”石巻焼きそば”はだし汁で味わう焼きそばです。
鰹節や鯖節のだし汁が一般的ですが、”ムール貝の白ワイン蒸し風”缶詰の缶汁で味付け♪合います♡
ソース派の方はソースをかけてどうぞ♡

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シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420
2014/03/22 11:54に公開

このレシピのキーワード

焼きそば 缶詰 ムール貝 せり 生わかめ

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