中華飯-レシピのメイン写真

中華飯

trump1129 @cook_40113726

騙されたと思ってｷｭｳﾘを入れてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
私好みにｻﾗﾘとしてあります。
しっかり絡んで欲しい場合は片栗粉で調節してください☆

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材料

4人分

ｽｰﾌﾟ
水 600㏄
酒大1
醤油大2
塩小1
砂糖小2
固形ｺﾝｿﾒ 1個
ｺｼｮｳ少々
材料
豚肉･ｲｶ･白菜･人参･たけのこ･ｷｭｳﾘ･ｴﾝﾄﾞｳ･ｳｽﾞﾗの卵お好みで...
ﾗｰﾄﾞ少々
●片栗粉大2
●水大4
ごま油適量

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作り方

1
野菜は食べやすいｻｲｽﾞに切り下茹でをする。
ｲｶは片栗粉をまぶして熱湯にｻｯと通しておく。
2
ｽｰﾌﾟの分量を全て鍋に入れ沸騰したら火を止める。
3
中華鍋にﾗｰﾄﾞを入れ材料を炒める、肉に火が通ったら２を入れる
4
●を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
一旦火を消した3に●を入れ混ぜ再度火をつけｸﾞﾂｸﾞﾂさせる。
ごま油を適量入れ完成!!

コツ・ポイント

唯一我が家で使われるﾗｰﾄﾞは中華飯の時だけ、ﾗｰﾄﾞを使うとうま味が増します。

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trump1129 @cook_40113726

2012/10/07 07:11に公開

このレシピのキーワード

イカ白菜豚肉片栗粉たけのこにんじんキュウリ卵エンドウ酒

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