柚子は薄く皮を向いて千切りにします。

柚子は買ったときに千切りにして冷凍すると便利です♪

野菜や肉をいれるときは、全てみじん切りにします。

ネギ、ニンジン、椎茸、豚肉などをお好みで

冷蔵庫から出した冷やご飯はそのままで、卵２個をいれて混ぜます。
暖かいご飯の時は、少し冷まして炒める直前に卵を混ぜます。

野菜や肉は耐熱容器に入れて蓋をしてレンジで2～3分チンして火を通します。

フライパンに油を入れて熱し、卵かけご飯状態の冷やご飯を流し入れます。

最初はゆっくりかき混ぜながら、中火でじっくり炒め続けます。　途中で野菜を入れてさらにご飯がパラパラになるまで炒めます。

最後に、千切りにした柚子と、減塩鶏ガラスープの素、白胡椒を入れたら完成～✨

最後にパセリをパラパラと