さつまいもを輪切りにして皮を剥く。水に5分さらす。

レンジで600wで8〜10分温めて、爪楊枝で中まで通ったらつぶす。

熱いうちにバターと砂糖を混ぜる。

冷めたら卵黄を加えて混ぜる。牛乳を混ぜる。

オーブンを200℃に予熱する。

8等分して形を作る。

オーブンが温まったらコーティングの材料を混ぜて刷毛で塗る。

オーブンで20分焼いて焼き色をつける。