甘塩鮭とキノコの中華風炊き込みご飯

甘塩鮭とキノコの中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

甘塩鮭とキノコの中華風炊き込みご飯

◇黒たると◆ @cook_40085747

炊いてる時からい～香り(*^-^*)
鮭とキノコの旨味たっぷり、しっかり味の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
甘塩鮭をいただいたものの、あまり朝は食べないので晩御飯に使いたくて☆

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鮭とキノコの旨味たっぷり、しっかり味の炊き込みご飯です♪
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甘塩鮭をいただいたものの、あまり朝は食べないので晩御飯に使いたくて☆

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◇黒たると◆ @cook_40085747

炊いてる時からい～香り(*^-^*)
鮭とキノコの旨味たっぷり、しっかり味の炊き込みご飯です♪
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甘塩鮭をいただいたものの、あまり朝は食べないので晩御飯に使いたくて☆

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材料

二合分

甘塩鮭二切れ
お米二合
しめじ（椎茸でも） 1／2房
★鶏ガラスープの素小さじ１
★醤油大さじ1
★酒大さじ１
★ごま油小さじ１
煎りごま大さじ１

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作り方

1

お米を洗ってざるにあげる。炊飯器にお米を入れたら、二合の線より2ミリくらい下まで水を入れ、★の調味料を加える。
2

ほぐしたキノコ、鮭を炊飯器に入れたらスイッチオン♪
3

炊き上がったら鮭を取りだし、皮と骨を外して炊飯器に戻す。煎りごまも加え、全体をよく混ぜて出来上がり★彩りにネギを添えて♪

コツ・ポイント

ごま油は先に加えて炊くと香りが少し飛びますが、炊き込んだ方が鮭の臭み消しになるし味が深くなります★

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◇黒たると◆

◇黒たると◆ @cook_40085747

2014/03/22 12:09に公開

このレシピのキーワード

ご飯シメジしいたけ甘塩鮭酒ゴマ米

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