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こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮
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こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮-レシピのメイン写真

こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮

ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293

酸っぱくないシンプルな手羽元の煮物です♪
こっくり美味しいです♪
下処理をきちんとやれば、臭みもないですよ♪
このレシピの生い立ち
手羽元といったらお酢煮が多いけど、酸っぱくないシンプルな煮物も美味しいんです♪

酸っぱくないシンプルな手羽元の煮物です♪
こっくり美味しいです♪
下処理をきちんとやれば、臭みもないですよ♪
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こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮

ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293

酸っぱくないシンプルな手羽元の煮物です♪
こっくり美味しいです♪
下処理をきちんとやれば、臭みもないですよ♪
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手羽元といったらお酢煮が多いけど、酸っぱくないシンプルな煮物も美味しいんです♪

酸っぱくないシンプルな手羽元の煮物です♪
こっくり美味しいです♪
下処理をきちんとやれば、臭みもないですよ♪
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材料

  • 鶏手羽元 10本
  • 板こんにゃく 1枚
  • じゃが芋 中位の3個
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    手羽元はたっぷりの水で茹でて色が変わったらザルにあげ、アク抜きをする。

    • こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは格子状に切れ込みを入れて一口大に切り、たっぷりの水で茹でてアク抜きをする。

    • こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋は乱切りにする。

    • こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に具と調味料を全て入れ、ひたひたの水を入れて落し蓋をし、中火にかける。

  5. 5

    30分以上煮て、お好みのこっくり感になったら完成♪

    • こっくり＊酸っぱくない＊手羽元煮作り方5写真

コツ・ポイント

手羽元とこんにゃくはしっかりアク抜きをしてこら煮て下さい♪臭みがなく、味が良く染みて美味しく仕上がります♪

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ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293
2014/03/22 12:08に公開
食育について日々考え、『体においしい、心においしい』をモットーにお料理をしています(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

じゃがいも 酒 手羽元

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