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エリスリトールでオレンジピール
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エリスリトールでオレンジピール-レシピのメイン写真

エリスリトールでオレンジピール

nyancco
nyancco @cook_40216312

エリスリトールでもオレンジピールできますよってだけのレシピです
カロリーは皮の分だけ(果物程度)
このレシピの生い立ち
オレンジピール大好きだけど砂糖の量えげつなくて

エリスリトールでもオレンジピールできますよってだけのレシピです
カロリーは皮の分だけ(果物程度)
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オレンジピール大好きだけど砂糖の量えげつなくて

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エリスリトールでオレンジピール

nyancco
nyancco @cook_40216312

エリスリトールでもオレンジピールできますよってだけのレシピです
カロリーは皮の分だけ(果物程度)
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オレンジピール大好きだけど砂糖の量えげつなくて

エリスリトールでもオレンジピールできますよってだけのレシピです
カロリーは皮の分だけ(果物程度)
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材料

  1. 無農薬の柑橘類の皮 1
  2. エリスリトール 適宜
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作り方

  1. 1

    柑橘類を食べた時に皮をむいて千切りにして冷凍しておく
    苦いのが嫌いな場合は白い部分をとっておく

  2. 2

    好きな量溜まったら量を計り、３回ほど茹でこぼし、水にさらして一晩おく

  3. 3

    ザルで水を切り、鍋に戻し、エリスリトールを柑橘類の重さの2／3程度くらいから調節して味見しつつ丁度良い甘さまで入れる

  4. 4

    すこしとろりとするまで煮詰め、消毒した瓶かタッパに入れて冷蔵庫にいれると、エリスリトールが白く結晶化してシャリシャリに

    • エリスリトールでオレンジピール作り方4写真

コツ・ポイント

結晶化したエリスリトールの食感が楽しいです
製菓や製パンの材料にしたり、ヨーグルトにいれたり
デコにも

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nyancco
nyancco @cook_40216312
2019/04/23 15:07に公開

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