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カリッと香ばしエビせん
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カリッと香ばしエビせん-レシピのメイン写真

カリッと香ばしエビせん

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

米粉と干しえびで、カリッと香ばしいおせんべい。ノンフライでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
米粉ビスケットのアレンジです

米粉と干しえびで、カリッと香ばしいおせんべい。ノンフライでヘルシーです♪
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カリッと香ばしエビせん

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

米粉と干しえびで、カリッと香ばしいおせんべい。ノンフライでヘルシーです♪
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材料

天板1枚分
  • 薄力粉 50g
  • 米粉 40g
  • 干しえびみじん切り 大さじ1
  • 粉末ダシ(できればエビ) 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 菜種油 5g
  • 水 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200に設定し余熱開始。ボールに粉類をよく混ぜ合わせる

  2. 2

    1のボールに油を入れて全体を混ぜ合わせ、水を入れて手ですりあわせるように混ぜる。

  3. 3

    生地を2ミリ程度にうすく伸ばし、お好きなように切り分ける。オーブンの温度を180℃に下げて20分焼く

  4. 4

    粗熱を取って、カリッとなったら食べごろです♪

コツ・ポイント

生地をできるだけ薄く伸ばすと、カリッとした食感になります。

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豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243
2014/02/16 03:36に公開
36歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えています♪♪blog『美味しいところを、つまみ食い♪』よろしければ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

エビ 米粉 薄力粉

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