Kupas singkong,iris tipis.goreng dengan minyak banyak sambil sesekali diaduk hingga coklat keemasan.

Didihkan air secukupnya dalam penggorengan.masukkan bumbu & aduk2 hingga berubah warna & air sedikit berkurang.tambahkan asam jawa & gula putih.aduk terus agar tidak gosong sampai lengket tanda kandungan air habis.tambahkan sedikit minyak goreng,aduk-aduk sebentar,matikan kompor.masukkan keripik sebagian,aduk rata.masukkan lagi sisa keripik,aduk2 sampai rata.

Diamkan dulu sampai dingin baru masukkan dalam wadah kedap udara.insyaAllah bisa bertahan sampai 1 bulan