ボウルにチョコレート、バターを入れ湯銭にかけ溶かす。

別のボウルに全卵、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

(1)の溶かしたチョコレートを加え混ぜ、更に薄力粉も加える混ぜる。

ブランデーを入れ混ぜたらココット型に流し入れる。(８分目まで)

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
仕上げにお好みで粉糖やホイップクリームをのせてる。