さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り茹でて潰す。

小麦粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

【１】に砂糖と油を入れてよく混ぜる。

【２】と【３】を混ぜ、直径４～５ｃｍ厚さ３ｍｍ位に伸ばす。

180～200度位に熱したオーブンで少し焦げ目がつく位15～20分焼く。