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春が来た♪【山うどの葉の天ぷら♪】
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春が来た♪【山うどの葉の天ぷら♪】-レシピのメイン写真

春が来た♪【山うどの葉の天ぷら♪】

madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002

山うどです♪緑が綺麗で春の来るのを待ちわびていました。
見やすい様に少なめの写真ですが10倍揚げました～♪大好きです。

このレシピの生い立ち
タラノメよりうどの葉の方が好きなんです。春はこれを食べなきゃ始まらない！山菜が大好きなので♪

山うどです♪緑が綺麗で春の来るのを待ちわびていました。
見やすい様に少なめの写真ですが10倍揚げました～♪大好きです。

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タラノメよりうどの葉の方が好きなんです。春はこれを食べなきゃ始まらない！山菜が大好きなので♪

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春が来た♪【山うどの葉の天ぷら♪】

madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002

山うどです♪緑が綺麗で春の来るのを待ちわびていました。
見やすい様に少なめの写真ですが10倍揚げました～♪大好きです。

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タラノメよりうどの葉の方が好きなんです。春はこれを食べなきゃ始まらない！山菜が大好きなので♪

山うどです♪緑が綺麗で春の来るのを待ちわびていました。
見やすい様に少なめの写真ですが10倍揚げました～♪大好きです。

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材料

【材料】
  • うどの葉 お好きなだけ
  • 天ぷら粉 適宜
  • 水 適宜
  • 米油(サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    うどの葉を茎から切ります。

  2. 2

    さっと水洗いをしてキッチンペーパーで水分を拭きます。

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶いておきます。

  4. 4

    米油(サラダ油でも)を180度に熱し、うどの葉を③にくぐらせ、菜箸でついた衣を軽く落としてから揚げます。

  5. 5

    衣がカリッとするまで揚げましょう♪今回は冷たいお蕎麦と食べました♪

コツ・ポイント

衣は控え目につけた方が美味しいと思います♪

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madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002
2019/05/09 05:04に公開

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